PANQUECA DE TAPIOCA

PANQUECA DE TAPIOCA

 

INGREDIENTES:
- 3 ovos
- 3 colheres (sopa) tapioca ( massa pronta)
- Salsinha desidratada  a gosto
- Sementes de Chia a gosto ( ajuda a reduzir o índice glicêmico da tapioca)

 

RECHEIO:
- 2 colheres (sopa) azeite de Oliva ( não aqueça muito)
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher (chá) de sal 
- 1/2 cebola picada
- 1/4 cenoura picada
- 250 gramas de frango cozido e desfiado
- cebolinha a gosto
- páprica a gosto
- pimenta do reino a gosto
- 1 colher (sopa) molho de tomate light

- Requeijão light a gosto ( pode ser creme de ricota ou cream cheese)

 

Rende: 4 panquecas ( Obs: o recheio da para 6 , para  + 2 panquecas : 1 ovo + 1 colher tapioca)

 

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Meu  nome  é  Silvia, tenho   46 anos,

moro no   litoral   de   Santa Catarina, casada há 29 anos com uma pessoa maravilhosa  que me deu três  lindos

filhos. Há 3 anos atrás, eu  decidi que  era   hora  de   mudar  o    meu estilo de vida. Assim  comecei  pela

minha alimentação   e    a    praticar   atividade física,   isso   tornou   meu hábito!  E agora  compartilho  com   vocês  esta mudança em minha vida.

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