BOLO TOALHA FELPUDA “Bolo Gelado“ { fofinho e super molhadinho}

BOLO FIT TOALHA FELPUDA "Bolo Gelado"

27.05.2018

TOALHA FELPUDA ...aquele bolo que faz lembrar a infância, muitas vezes até em festa de aniversário...ou embrulhadinho no papel alumínio como bolo gelado... Bolo sem glúten, fácil, fofinho e molhadinho ...uma verdadeira delícia, mas como toda receita saudável deve consumida com moderação.

 

NGREDIENTES:
MASSA:
3 gemas ( peneiradas)
10 colheres (sp) água
½ xícara de açúcar demerara
1 xíc. Mix de farinhas sem glúten ( receita no canal)
3 claras (em neve)
1 colher (sp) rasa de fermento em pó
_______
CALDA:
200ml leite de coco ( pode trocar por leite desnatado também)
100ml leite desnatado ( pode trocar por leite de coco também)
1/3 xic. açúcar demerara
50 gramas coco ralado para polvilhar

 

PREPARO:
Bater as gemas com a água até formar uma espuma espessa, juntar o açúcar aos poucos em parar de bater. Depois juntar a farinha e o fermento e peneirar aos poucos sobre a massa.

 

Mexendo delicadamente até incorporar bem a farinha sem deixar “grumos”. A massa deve ficar com textura de espuma ...leve.

 

Unte uma forma 20x20 com óleo de coco e mix de farinhas, despeje a massa, alise e leve ao forno pré-aquecido 180graus por 20 min. aproximadamente. Isso vai depender do seu forno...não abra o forno enquanto estiver assando para não baixar a massa.

 

Assim que assar, com ele ainda quente fure o bolo com um garfo e regue a calda por todo ele.

 

Polvilhe coco ralado e leve para gelar por 2 horas. Melhor ainda se for da noite para o dia, assim ficará bem gelado e molhadinho e prontinho para servir.

 

***************

DICA:  o mix de farinhas não tem substituição.
Você também pode cortar os pedaços do bolo passar pela calda e depois no coco ralado e  embrulhar no papel alumínio.

 

Confira o passo a passo no canal: https://www.youtube.com/watch?v=X6oKnXO_C0c&t=5s

 

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Meu  nome  é  Silvia, tenho   46 anos,

moro no   litoral   de   Santa Catarina, casada há 29 anos com uma pessoa maravilhosa  que me deu três  lindos

filhos. Há 3 anos atrás, eu  decidi que  era   hora  de   mudar  o    meu estilo de vida. Assim  comecei  pela

minha alimentação   e    a    praticar   atividade física,   isso   tornou   meu hábito!  E agora  compartilho  com   vocês  esta mudança em minha vida.

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