TALHARIM DE CREPIOCA

TALHARIM DE CREPIOCA

 

Mamma mia...TALHARIM DE CREPIOCA ..bom demais não é mesmo?
Algumas pessoas também chamam de “macarrão de crepioca” ...mais uma maneira de deixar nossa crepioca ( goma de tapioca + ovo) ainda mais saborosa. 

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INGREDIENTES:
CREPIOCA
2 ovos
2 colheres (sp) goma de tapioca ( aquela que fazemos na frigideira)
Sal rosa a gosto ( pode usar o sal normal também)
Sementes de chia a gosto ( serve para diminuir o índice glicêmico da tapioca) opcional

 

MOLHO:
2 colheres (sp) de azeite ( ou óleo de coco)
1 colher  (sp) cebola picada
100g de peito de frango (cozido sem tempero e desfiado)
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
½ colher (chá) de páprica doce
½ tomate picado ( sem sementes)
Um pouquinho de água
Cebolinha a gosto

 

PREPARO:
Bata os ovos e acrescente a tapioca, bata bem e em seguida coloque o sal e a chia misture.

Em fogo baixo, despeje um pouco da massa na frigideira antiaderente ou untada com óleo de coco. 

 

Movimente a frigideira para espalhar por completo a massa, assim que levantar a borda já está pronta para virar (não precisa dourar)...a massa rende 2 crepiocas.

 

Agora em uma panela coloque o azeite e a cebola, ligue o fogo e assim que começar aquecer coloque o frango desfiado e os ingrediente restantes.Deixe refogar e coloque por último a cebolinha.

 

Faça rolinhos com a crepioca e corte em tirinhas finas, depois desenrole-as para que fiquem bem soltinhas.

 

Passe a crepioca já cortada para um prato ou  travessa e despeje o molho por cima. Polvilhe queijo parmesão.

 

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DICA: Não deixe a massa da crepioca nem muito fina nem grossa. 
CONGELAR: porções já pronta  por até 10 dias (depois é só aquecer no micro)
GELADEIRA: 2 dias
RENDE: 2 porções

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VEJA O PASSO A PASSO DESTA RECEITA NO VÍDEO:

https://www.youtube.com/watch?v=ilBklU_0mXg&t=0s&list=PLUzZM_df5usAUzq7igSL8x33E7T76mbF4&index=26

 

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Meu  nome  é  Silvia, tenho   46 anos,

moro no   litoral   de   Santa Catarina, casada há 29 anos com uma pessoa maravilhosa  que me deu três  lindos

filhos. Há 3 anos atrás, eu  decidi que  era   hora  de   mudar  o    meu estilo de vida. Assim  comecei  pela

minha alimentação   e    a    praticar   atividade física,   isso   tornou   meu hábito!  E agora  compartilho  com   vocês  esta mudança em minha vida.

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